Desserter
Keto kladdkaka
Den här kladdkakan får sin chokladsmak från kakao och sin mjuka mitt av en kort stund i ugnen. Låt den kallna ordentligt så blir den lättare att skära i fina bitar.
Av Fredrik på Ketoklubben · Publicerat
Näringsvärde per 100 g
- Kcal
- 142
- Fett
- 13 g
- Protein
- 4 g
- Kolhydrater
- 2 g
Per portion: 184 kcal · 17 g fett · 5 g protein · 2 g kolhydrater
Så räknar vi: näringsvärdet per portion bygger på råvarornas mängder i receptet. Värdet per 100 g är omräknat utifrån portionens ungefärliga vikt (ca 130 g) och är en uppskattning – exakta värden varierar med råvara och märke.
25 min · 10 portioner
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 175 °C och klä botten av en springform, cirka 20 cm, med bakplåtspapper.
- 2Smält smöret försiktigt och låt det svalna något.
- 3Rör ihop ägg och erytritol utan att vispa in mycket luft.
- 4Blanda ner mandelmjöl, kakao, vaniljpulver och salt och rör sedan i smöret.
- 5Häll smeten i formen och grädda i 12–16 minuter. Kanterna ska ha satt sig medan mitten fortfarande dallrar lätt.
- 6Låt svalna och kyl minst 2 timmar innan du skär kakan i tio bitar.
Tips
- Servera gärna med lättvispad Arla ekologisk grädde 40 %; grädden ingår inte i näringsvärdet.
- Bakpulver behövs inte här eftersom kakan ska vara kompakt och kladdig.
