Desserter
LCHF vaniljpannacotta med varma hallon
Fem ingredienser, tio minuters jobb och en efterrätt som ser ut att komma från en restaurang.
Av Fredrik på Ketoklubben · Publicerat
Näringsvärde per 100 g
- Kcal
- 292
- Fett
- 28 g
- Protein
- 3 g
- Kolhydrater
- 3 g
Per portion: 380 kcal · 37 g fett · 4 g protein · 4 g kolhydrater
Så räknar vi: näringsvärdet per portion bygger på råvarornas mängder i receptet. Värdet per 100 g är omräknat utifrån portionens ungefärliga vikt (ca 130 g) och är en uppskattning – exakta värden varierar med råvara och märke.
15 min · 4 portioner
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
- 2Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Värm grädde, vanilj och 1 1/2 msk erytritol tills det nästan kokar.
- 3Ta från värmen, krama ur gelatinet och rör ner det tills det smält.
- 4Häll upp i glas och låt stelna i kylen minst 4 timmar.
- 5Värm hallon, citronsaft och resten av erytritolen i 3–4 minuter. Toppa pannacottan strax före servering.
Tips
- Frysta hallon fungerar lika bra.
- Byt vanilj mot kardemumma för en nordisk twist.
