Middag
LCHF västerbottenpaj
Den svenska festpajen nummer ett, nu helt utan vetemjöl. Lagrad västerbottenost ger den där sälta och djupet alla älskar.
Av Fredrik på Ketoklubben · Publicerat
Näringsvärde per 100 g
- Kcal
- 76
- Fett
- 7 g
- Protein
- 3 g
- Kolhydrater
- 1 g
Per portion: 380 kcal · 34 g fett · 15 g protein · 3 g kolhydrater
Så räknar vi: näringsvärdet per portion bygger på råvarornas mängder i receptet. Värdet per 100 g är omräknat utifrån portionens ungefärliga vikt (ca 500 g) och är en uppskattning – exakta värden varierar med råvara och märke.
50 min · 8 portioner
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1Förgrädda pajskalet enligt receptet för LCHF pajdeg.
- 2Sänk ugnen till 175 °C.
- 3Vispa ihop ägg, grädde, crème fraiche och peppar. Rör ner osten.
- 4Häll fyllningen i pajskalet.
- 5Grädda 30–35 minuter tills fyllningen stannat och fått fin färg. Låt svalna 10 minuter.
Tips
- Servera med löjrom, gräddfil och rödlök.
- Pajen är minst lika god kall.
