Frukost
Keto granola med nötter och kokos
En liten portion ger mycket crunch till frukostskålen. Nötter, frön och kokos rostas varsamt så att smaken blir fyllig utan att brännas.
Av Fredrik på Ketoklubben · Publicerat
Näringsvärde per 100 g
- Kcal
- 59
- Fett
- 6 g
- Protein
- 1 g
- Kolhydrater
- 1 g
Per portion: 205 kcal · 20 g fett · 5 g protein · 2 g kolhydrater
Så räknar vi: näringsvärdet per portion bygger på råvarornas mängder i receptet. Värdet per 100 g är omräknat utifrån portionens ungefärliga vikt (ca 350 g) och är en uppskattning – exakta värden varierar med råvara och märke.
35 min · 12 portioner
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 150 °C och klä en plåt med bakplåtspapper.
- 2Hacka mandlar och valnötter grovt och blanda med kokoschips och pumpafrön.
- 3Smält smöret och rör ner erytritol, kanel och salt.
- 4Blanda smöret med nötblandningen så att allt blir tunt täckt och bred ut på plåten.
- 5Rosta i 20–25 minuter och rör om två gånger. Ta ut tidigare om kokosen får mycket färg.
- 6Låt svalna helt på plåten innan du häller granolan i en tät burk.
Tips
- Dela den färdiga satsens vikt med tolv för en portion; yoghurt eller andra tillbehör ingår inte i näringsvärdet.
- Förvara torrt och svalt i upp till 2 veckor, eller frys för längre hållbarhet.
