LCHF bröd
LCHF wraps med psyllium
Tunna wraps som håller ihop även när du rullar dem runt en generös fyllning. Ägg ger stadga medan psyllium binder smeten och gör bröden mjuka.
Av Fredrik på Ketoklubben · Publicerat
Näringsvärde per 100 g
- Kcal
- 189
- Fett
- 17 g
- Protein
- 8 g
- Kolhydrater
- 1 g
Per portion: 170 kcal · 15 g fett · 7 g protein · 1 g kolhydrater
Så räknar vi: näringsvärdet per portion bygger på råvarornas mängder i receptet. Värdet per 100 g är omräknat utifrån portionens ungefärliga vikt (ca 90 g) och är en uppskattning – exakta värden varierar med råvara och märke.
25 min · 4 portioner
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1Vispa ihop ägg, grädde, vatten och salt till en jämn smet.
- 2Vispa ner psylliumfröskalet lite i taget så att det inte klumpar sig.
- 3Låt svälla i 5 minuter. Smeten ska vara tjock men gå att breda ut.
- 4Hetta upp en nonstickpanna på medelvärme och smält lite av smöret.
- 5Fördela en fjärdedel av smeten i pannan och bred snabbt ut till en tunn rundel. Stek cirka 2 minuter på första sidan och 1 minut på andra.
- 6Stek resten på samma sätt och låt svalna under en kökshandduk innan du fyller och rullar.
Tips
- Vispa ner någon matsked vatten om smeten hinner bli för tjock.
- En portion är en wrap utan fyllning; förvara bröden i kylen i upp till 3 dagar.
