LCHF bröd
Keto tortilla med mandelmjöl
Små tortillor som får fin stekyta och en mild smak av mandel. Kavla dem tunt och håll dem varma under en handduk så blir de lättare att vika.
Av Fredrik på Ketoklubben · Publicerat
Näringsvärde per 100 g
- Kcal
- 171
- Fett
- 14 g
- Protein
- 7 g
- Kolhydrater
- 2 g
Per portion: 154 kcal · 13 g fett · 6 g protein · 2 g kolhydrater
Så räknar vi: näringsvärdet per portion bygger på råvarornas mängder i receptet. Värdet per 100 g är omräknat utifrån portionens ungefärliga vikt (ca 90 g) och är en uppskattning – exakta värden varierar med råvara och märke.
30 min · 6 portioner
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1Blanda mandelmjöl, psylliumfröskal och salt i en bunke.
- 2Rör ner ägg, smält smör och varmt, inte kokande, vatten.
- 3Arbeta ihop degen och låt den vila i 10 minuter.
- 4Dela i sex bitar och kavla varje bit tunt mellan två bakplåtspapper till cirka 15 cm diameter.
- 5Dra försiktigt bort papperet och stek i torr nonstickpanna på medelvärme i 1–2 minuter per sida.
- 6Stapla de färdiga bröden under en kökshandduk och fyll dem medan de fortfarande är ljumma.
Tips
- Gör bröden lite mindre om de är svåra att flytta från papperet.
- Näringsvärdet gäller ett bröd utan fyllning; frys gärna med bakplåtspapper mellan.
