Middag
Keto kycklinggryta med grädde och curry
Curry som får fräsa i smör ger grytan en rund och varm smak. Lårfilé håller sig saftig medan broccoli gör det till en komplett middag direkt ur grytan.
Av Fredrik på Ketoklubben · Publicerat
Näringsvärde per 100 g
- Kcal
- 124
- Fett
- 10 g
- Protein
- 8 g
- Kolhydrater
- 1 g
Per portion: 620 kcal · 49 g fett · 38 g protein · 7 g kolhydrater
Så räknar vi: näringsvärdet per portion bygger på råvarornas mängder i receptet. Värdet per 100 g är omräknat utifrån portionens ungefärliga vikt (ca 500 g) och är en uppskattning – exakta värden varierar med råvara och märke.
40 min · 4 portioner
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1Skär kycklingen i jämnstora bitar och hacka lök och vitlök.
- 2Bryn kycklingen i hälften av smöret i omgångar och lägg åt sidan.
- 3Fräs löken mjuk i resten av smöret. Tillsätt vitlök och curry och fräs ytterligare 30 sekunder.
- 4Lägg tillbaka kycklingen och häll på grädde och vatten. Krydda med salt och peppar.
- 5Sjud försiktigt i cirka 12 minuter och lägg sedan ner broccolin i små buketter.
- 6Sjud ytterligare 5–7 minuter tills broccolin är lagom mjuk och kycklingen är genomlagad, minst 72 °C i mitten. Smaka av.
Tips
- Späd med lite vatten om såsen kokar ihop för mycket.
- Kyl rester snabbt och förvara i kylen i upp till 3 dagar; näringsvärdet inkluderar broccolin.
