Middag
LCHF tacopaj med ostbotten
Botten görs av riven ost och ägg som gräddas fast, och fylls sedan med tacofärs och ost. Barnvänligt och klart på under timmen.
Av Fredrik på Ketoklubben · Publicerat
Näringsvärde per 100 g
- Kcal
- 128
- Fett
- 10 g
- Protein
- 8 g
- Kolhydrater
- 1 g
Per portion: 640 kcal · 50 g fett · 40 g protein · 5 g kolhydrater
Så räknar vi: näringsvärdet per portion bygger på råvarornas mängder i receptet. Värdet per 100 g är omräknat utifrån portionens ungefärliga vikt (ca 500 g) och är en uppskattning – exakta värden varierar med råvara och märke.
50 min · 4 portioner
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 200 °C. Blanda mozzarella och två ägg och tryck ut i en smord pajform.
- 2Grädda botten i 12 minuter tills den är fast och gyllene.
- 3Bryn färsen och krydda med spiskummin, paprika, chili och salt.
- 4Blanda crème fraiche och ett ägg.
- 5Fyll pajen med färs, bred över crème fraiche-blandningen och strö över cheddar.
- 6Grädda i 20 minuter. Toppa med tärnad tomat innan servering.
Tips
- Färdig tacokrydda innehåller ofta socker och stärkelse – blanda egen.
- Servera med strimlad isbergssallad.
