Snacks
Ostbollar med valnötter och örter
Perfekt att ha i kylen när suget kommer, och lika bra som tilltugg när det kommer gäster. Tio minuters jobb och de håller en vecka.
Av Fredrik på Ketoklubben · Publicerat
Näringsvärde per 100 g
- Kcal
- 275
- Fett
- 25 g
- Protein
- 8 g
- Kolhydrater
- 3 g
Per portion: 110 kcal · 10 g fett · 3 g protein · 1 g kolhydrater
Så räknar vi: näringsvärdet per portion bygger på råvarornas mängder i receptet. Värdet per 100 g är omräknat utifrån portionens ungefärliga vikt (ca 40 g) och är en uppskattning – exakta värden varierar med råvara och märke.
10 min · 12 portioner
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1Rör ihop färskost och ädelost till en jämn smet. Smaka av med citronskal, salt och peppar.
- 2Ställ smeten i kylen i 20 minuter så den blir fastare och lättare att rulla.
- 3Blanda hackade valnötter, persilja och gräslök på en tallrik.
- 4Forma bollar med två teskedar eller lätt fuktade händer.
- 5Rulla varje boll i nöt- och örtblandningen så den täcks helt.
- 6Förvara i kylen på ett fat med lock. Ta fram 10 minuter före servering.
Tips
- Byt valnötter mot rostade pekannötter eller hackad bacon för en annan karaktär.
- Håller 5 dagar i kylen – gör en dubbel sats direkt.