Lunch
Krämig laxsallad med avokado och dill
En lunch som ger dig bra fetter, omega-3 och tillräckligt med protein – utan att du behöver tända spisen. Klar på under tio minuter.
Av Fredrik på Ketoklubben · Publicerat
Näringsvärde per 100 g
- Kcal
- 116
- Fett
- 9 g
- Protein
- 6 g
- Kolhydrater
- 1 g
Per portion: 520 kcal · 42 g fett · 28 g protein · 5 g kolhydrater
Så räknar vi: näringsvärdet per portion bygger på råvarornas mängder i receptet. Värdet per 100 g är omräknat utifrån portionens ungefärliga vikt (ca 450 g) och är en uppskattning – exakta värden varierar med råvara och märke.
10 min · 2 portioner
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1Fördela salladsbladen på två tallrikar.
- 2Skiva avokadon och lägg i klyftor över salladen. Smula laxen ovanpå.
- 3Vispa ihop olivolja, citronsaft, citronskal, crème fraiche, salt och peppar till en dressing.
- 4Toppa med rödlök, kapris och rikligt med dill. Ringla över dressingen.
Tips
- Byt varmrökt lax mot kallrökt eller räkor för variation.
- Dubbla mängden dressing och ha kvar i kylen – håller 3 dagar.