Lunch
LCHF tonfisksallad med ägg och kapris
Skafferilunchen som räddar en tisdag. Tonfisk på burk, ett par ägg och lite majonnäs blir en mättande lunch på tio minuter – och den blir bara godare av att stå några timmar i kylen.
Av Fredrik på Ketoklubben · Publicerat
Näringsvärde per 100 g
- Kcal
- 104
- Fett
- 8 g
- Protein
- 6 g
- Kolhydrater
- 1 g
Per portion: 470 kcal · 38 g fett · 29 g protein · 3 g kolhydrater
Så räknar vi: näringsvärdet per portion bygger på råvarornas mängder i receptet. Värdet per 100 g är omräknat utifrån portionens ungefärliga vikt (ca 450 g) och är en uppskattning – exakta värden varierar med råvara och märke.
18 min · 2 portioner
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1Koka äggen i 8 minuter, kyl under kallt vatten och skala. Hacka dem grovt.
- 2Lägg tonfisken i en skål och dela den med en gaffel.
- 3Rör ner majonnäs, kapris, dill och selleri.
- 4Vänd försiktigt i de hackade äggen så de inte mosas helt.
- 5Smaka av med citronsaft, salt och rikligt med svartpeppar.
- 6Låt stå minst 15 minuter i kylen innan servering – smakerna behöver sätta sig.
Tips
- Servera i salladsblad, på LCHF knäckebröd eller rakt ur skålen.
- Byt kapris mot hackad saltgurka om du vill ha lite mer syra.