Middag
Keto köttfärsbiffar med smörstekta grönsaker
Det här är den typen av middag som funkar en tisdag när tiden är knapp: köttfärsbiffar som steks i smör, grönsaker i samma panna och en liten sås på grädde och soja.
Av Fredrik på Ketoklubben · Publicerat
Näringsvärde per 100 g
- Kcal
- 104
- Fett
- 8 g
- Protein
- 7 g
- Kolhydrater
- 1 g
Per portion: 520 kcal · 38 g fett · 36 g protein · 6 g kolhydrater
Så räknar vi: näringsvärdet per portion bygger på råvarornas mängder i receptet. Värdet per 100 g är omräknat utifrån portionens ungefärliga vikt (ca 500 g) och är en uppskattning – exakta värden varierar med råvara och märke.
30 min · 4 portioner
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1Blanda färs, salt, peppar och timjan. Forma åtta biffar.
- 2Stek biffarna i smör på medelhög värme, 3–4 minuter per sida. Ta upp och håll varma.
- 3Häll av överflödigt fett om det är mer än 1 msk kvar i pannan. Lägg i broccoli, zucchini, vitlök och en nypa salt.
- 4Stek grönsakerna 5–7 minuter tills de fått färg och är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.
- 5Tillsätt grädde, soja och senap i pannan. Låt puttra 2 minuter och smaka av.
- 6Servera biffarna med grönsakerna och den enkla gräddsåsen.
Tips
- Dubbla såsen om du vill ha extra att hälla över.
- Byt zucchini mot haricots verts eller sparris efter säsong.